野生海参的特点:背刺:野生海参背部和两侧的刺都是短而粗壮的。形态:野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;肉质:野生海参因为生长水域深,水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;底足:野生海刺参一般生长在水深20米以下的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬。生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标

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