原因：
unzip不支持自定义指定源文件编码格式，而unar支持指定自定义编码格式。

1、安装Homebrew

/usr/bin/ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"

2、安装unar

brew install unar

3、应用示例

unar -e GBK abc.zip